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Petit pâté foie gras girolles
Pâté de canard au foie gras et ses girolles
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Poêlée aux trois volailles
Lèches de filets de poulets, filets de dinde, magrets de canard frais assaisonnés de petits légumes et d'une excellente marinade dont seul le patron à le secret
Lèches de filets de poulets, filets de dinde, magrets de canard frais assaisonnés de petits légumes et d'une excellente marinade dont seul le patron à le secret...
Boudin à l'ancienne gros
Boudin à l'ancienne Maison, fabriqué à base de tête de cochon, de poireaux, carottes, oignons, sang de porc frais, piment d'Espelette et le secret du Patron.
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Jambon blanc maison
L'excellence de la Boucherie d'antan, un jambon blanc exceptionnel à déguster sans modération...
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Filet mignon Seguin
Filet mignon de porc frais / fromage de chêvre / tomates / marinade
45 minutes de cuisson 180 degrés
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Tartare de bœuf couteau
L'excellente idée du chef, préparé sur simple commande le plaisir de se régaler devant un véritable tartare
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