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Petit pâté foie gras girolles
Pâté de canard au foie gras et ses girolles
Pâté de canard au foie gras et ses girolles ...
Poêlée aux trois volailles
Lèches de filets de poulets, filets de dinde, magrets de canard frais assaisonnés de petits légumes et d'une excellente marinade dont seul le patron à le secret !
Lèches de filets de poulets, filets de dinde, magrets de canard frais assaisonnés de petits légumes et d'une excellente marinade dont seul le patron à le secret !...
Boudin à l'ancienne gros
Boudin à l'ancienne Maison, fabriqué à base de tête de cochon, de poireaux, carottes, oignons, sang de porc frais, piment d'Espelette et le secret du Patron. Se déguste en apéritif en petites
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Jambon blanc maison
L'excellence de la Boucherie d'antan, un jambon blanc exceptionnel à déguster sans modération...
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Filet mignon Seguin
Filet mignon de porc frais / fromage de chêvre / tomates / marinade 45 minutes de cuisson 180 degrés
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Tartare de bœuf couteau
L'excellente idée du chef, préparé sur simple commande le plaisir de se régaler devant un véritable tartare coupé au couteau et assaisonner selon la tradition. A consommer dans la journée.
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