© La Boucherie d'Antan • 12 Bis route d'Aigrefeuille • Saint-Christophe - 17220 • Tel : 05 46 09 08 63
Spécialités
 Boeuf cuit
BOEUF CUIT MAISON PENDANT DE LONGUES HEURES DANS UN BOUILLON POUVANT ETRE MANGE EN ENTREE OU COUPE EN DES DANS UNE SALADE. |
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 Boulettes Agneaux Boeuf Orientales crues
Boulettes Agneaux Boeuf Orientales crues 70g pièce
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 EPINARDS à la Crème MAISON
Epinards à la crème MAISON |
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 FISH & CHIPS DE CABILLAUD
FISH & CHIPS DE CABILLAUD |
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 Filet mignon Orloff
Filet mignon de porc frais / bacon / jambon sec / emmental / tomates 800 GRS ENVIRON 45 minutes de cuisson 180 degrés |
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 Filet mignon Seguin
Filet mignon de porc frais / fromage de chêvre / tomates / marinade 45 minutes de cuisson 180 degrés |
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 GAMBAS A L'ANETH
Tendres crevettes géantes dans une sauce onctueuse à l'aneth. |
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 GRIGNOTES DE POULET RÔTIES
De merveilleuses grignotes de poulet à déguster sans modération, vos enfants vont adorer... |
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 Galette de pommes de terre
Galette DE POMME DE TERRE. pièce de 130grs/140 grs environ |
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 LASAGNES DE SAUMON POIREAUX MAISON
LASAGNES DE SAUMON POIREAUX MAISON |
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 Le Burger d'Antan (uniquement le vendredi & samedi)
UNIQUEMENT LE VENDREDI ET SAMEDI Avec ses churros Une belle création de La Boucherie d'Antan Un véritable Burger confectionné dans un pain BIO , un steack haché de race Limousine accompagné de généreuses sauces, de fromage, cornichons, tomates, oignons..... |
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 Melon d'Agneau Marais de Yves
Melon d'agneau des marais de Yves réalisé par nos bouchers. 1.200kg la pièce Epaule d'agneau désossée dénervée puis salée poivrée et mise en forme de melon, à consommer avec de belles mojettes... |
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 PARMENTIER DE CANARD MAISON
PARMENTIER DE CANARD MAISON |
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 POKE BOWL NOIX ST JACQUES
Une belle entrée d'été, salade, noix de st jacques snackées, carottes, radis bleu, radis vert, concombre, sauce maison au soja, , à déguster frais. |
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POKE BOWL ST JACQUES SAUMON
Une belle entrée d'été, salade, noix de st jacques snackées, carottes, radis bleu, radis vert, concombre, saumon, sauce maison au soja, crème, à déguster frais. |
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 POMMES DAUPHINE
POMME DAUPHINE PÂTE a CHOUX & PUREE DE POMME DE TERRE. |
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 RILLETES DE BOEUF NATURE 100% BOEUF ANGUS
POT DE RILLETES BOEUF 90GRS DE BOEUF NATURE 100% BOEUF ANGUS SANS ADDITIFS / SANS COLORANT / SANS CONSERVATEUR / GARANTI SANS PORC |
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RILLETES DE BOEUF PIMENT ESPELETTE 100% BOEUF ANGUS
POT DE RILLETES BOEUF PIMENT ESPELETTE POT 90GRS DE BOEUF 100% BOEUF ANGUS SANS ADDITIFS / SANS COLORANT / SANS CONSERVATEUR / GARANTI SANS PORC |
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RILLETES DE BOEUF TOMATES SECHEES HERBES PROVENCE 100% BOEUF ANGUS
POT DE RILLETES BOEUF TOMATES SECHEES HERBES PROVENCE 90GRS DE BOEUF 100% BOEUF ANGUS SANS ADDITIFS / SANS COLORANT / SANS CONSERVATEUR / GARANTI SANS PORC |
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 Rôti de dinde moutarde fromage 1 kilo
Rôti de dinde préparé moutarde / jambon / fromage. 1 kilo minimum 1 heure de cuisson four à 180 degrés. |
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 Suprême de pintade farci
Suprême de pintade farci farce de porc aux girolles et sa marinade. 45 minutes en cocotte ouverte ou four à 180 degrés 45 minutes la pièce de 300 grs soit 24.80 € le kilo |
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 TATIN A LA PROVENÇALE
TATIN PROVENCALE POIVRONS TOMATES COULIS SUR UN FOND DE PÂTE FEUILLETE |
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