© La Boucherie d'Antan • 12 Bis route d'Aigrefeuille • Saint-Christophe - 17220 • Tel : 05 46 09 08 63
Charcuterie
 Andouillette 5A
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 Bacon véritable
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 Bouchée à la reine
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 Boudin oignon
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 Boudin à l'ancienne gros
Boudin à l'ancienne Maison, fabriqué à base de tête de cochon, de poireaux, carottes, oignons, sang de porc frais, piment d'Espelette et le secret du Patron. Se déguste en apéritif en petites tranches, en entrée ou bien grillé au feu de bois. |
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 Chair à saucisse porc & veau
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 Chipolatas
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 Chorizo à la coupe
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 Choucroute graisse d'oie champagne cuite
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 Coppa
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 Cordon Bleu véritable
Véritable cordon bleu de poulet |
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 Gratin dauphinois maison
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 Jambon Kintoa Pierre Oteiza à la coupe
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 Jambon blanc maison
L'excellence de la Boucherie d'antan, un jambon blanc exceptionnel à déguster sans modération... |
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 Jambon de Bayonne
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 Jambon serrano
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 Langue de bœuf en sauce
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 Lardons fumes paysan 500g
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 Lasagnes pur boeuf
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Lasagnes pur boeuf plateau de 3 kilos
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 Mousse pur canard
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 Museau vinaigrette MAISON
Un véritable museau de porc fabriqué par nos soins à l'ancienne, vous y découvrirez le goût d'autrefois. |
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 PLATEAU RACLETTE
PLATEAU RACLETTE COMPRENANT
2 BELLES TRANCHES DE JAMBON BLANC MAISON 1 BELLE TRANCHE DE SERRANO 1 BELLE TRANCHE DE PANCETTA 1 BELLE TRANCHE DE COPPA 1 BELLE TRANCHE DE BACON 1 BELLE TRANCHE DE ROSETTE 200 GRS DE FROMAGES A RACLETTE (CHOIX A NOTER DANS LES COMMENTAIRES) CURRY / NATURE OU FUMEE |
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 Pate de campagne maison
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 Pate de lapin maison
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 Petit pâté foie gras girolles
Pâté de canard au foie gras et ses girolles
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 Pied de porc pané
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 Poitrine Fumée Maison
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 Pâté au piment Espelette maison
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 Rillettes d'oie
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 Rosette Basque
Rosette Basque Piquante |
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 Rosette pur porc
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 Roti de porc filet cuit maison
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 SAUCISSE DE MORTEAU IGP
Véritable saucisse de Morteau igp 330 grs environ |
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 Saucisse canard Maison
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 Saucisse de francfort
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Saucisse fromage de chèvre maison
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 Saucisse fumee
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Saucisse piment d'espelette maison
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Saucisse roquefort maison
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 Saucisson Perche de canard
Saucisson perche au magret de canard excellent.. |
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 Saucisson Sec 200 grs Nature
Saucisson sec nature 200 grs la pièce. |
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 Saucisson a l'ail supérieur maison
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 Spianata véritable Italienne
Spianata véritable Italienne |
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 Tripes Cuites Vin Blanc Cognac Tomates
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 Véritable Knack Maison
Véritables Knacks Maison un produit à découvrir, nouveauté de cette année... |
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